ビールに憑かれた人びと ラガービールと近代ドイツ社会

［2025年5月／四六判／336頁／］　
著=東風谷太一　
発行=青土社

目次：
序　章
第一章　醸造所は誰のもの？-都市醸造業と「物の権利」
第二章　モンジュラの醸造所-営業の自由化とジョッキの権利の変質
第三章　ビールによって生きる-一八四四年ミュンヒェンのビール騒擾
第四章　ビールをめぐる異議申し立ての拡散-騒擾と不買の連鎖
第五章　ズューフィッヒの愉悦-ラガービールの流行
第六章　北上する政治文化――フランクフルトの「ビール騒擾」と「ベルリン・ビール戦争」
終　章
あとがき／註／参考文献／索引