食権力の現代史 ナチス「飢餓計画」とその水脈

［2025年9月／四六判／324頁／］　
著=藤原　辰史　
発行=人文書院

目次：
序章　歴史概念としての食権力
1　標的にされるパン屋
2　飢餓を必要とする世界
3　食権力という概念
4　食権力論の先駆
5　歴史のなかの食権力

第1章 第一次世界大戦と食権力-ナチス飢餓政策の精神的基層
1 土地なき民に、民なき土地を
ナチスの植民地主義／第二歴史家論争／FAOの基盤としてのナチズム批判

2 第一次世界大戦期の食権力-飢餓の被害者として
全独逸飢餓に迫る／ドイツの飢えの背景／代用食品と豚殺し

3 農村婦人の第一次世界大戦
農村婦人とはだれか／「食べられるもの」の発掘／
捕虜と闇市―バイエルンの農村女性たち

4 ナチスの飢餓シンドローム
ダレの第一次世界大戦観／バッケの第一次世界大戦観／
黒海と大西洋をまたぐユダヤ系穀商人／「穀物メジャー」の源泉

5 食権力の水源としての黒海地域

第2章 ナチスの飢餓政策-史上最大の殺人計画
1　「世界史上最大の殺人計画」の準備
石油と食糧／常軌を逸した行政文書／ロシア人の胃袋は伸縮自在

2　飢餓政策の結果
ソ連市民の飢餓／ソ連捕虜の飢餓／労働不足と飢餓計画という矛盾／
闇市と虐殺のあいだ／トレブリンカの犬

3　「東方」とナチズム
「民族ドイツ人」たちの入植／入植者のみた暴力／
「ブラッドランド」の飢餓

4　ナチス飢餓政策の史的文脈
女たちの第二次世界大戦／欧米食支配への「抵抗」

第3章 ナチスの飢餓から世界の飢餓へ-ジ・カストロの「政治生態学」
1 外国から見たナチスの飢餓計画
マリア．バビツカ／ゾラフ・ヴァルハフティグ／
飢餓計画と対決したブラジル人-ジョズエ・ジ・カストロ

2 ブラジルからの問い-ジ・カストロのたたかい
なぜ、人は飢餓を論じたがらないのか／
ブラジル北東部に飢餓をもたらしたもの／土を食べる／飢餓に抗する有機農業

3 世界食糧委員会―ジョン・ボイド・オアの夢
オアの挑戦／政治生態学へ／ヒトラーとジ・カストロ／
飢えは人生のダイナマイトである

第4章 イスラエルの食権力-洗練される生態学的統治
1 農薬攻撃の現代史

2 失われゆくガザの食
封鎖という食権力／食権力の発露としての入植

3　パレスチナの生態学的統治
農業と漁業に対する攻撃／水の収奪／意図的な飢餓／ガザの枯葉剤

4 食権力の成功例としてのイスラエル

終章　ナチスとイスラエルと現在の飢餓をつなぐもの
1　「飢餓計画」と現在のあいだ
2　飢餓という罰
3　砂時計のくびれ
4 ニュルンベルクを生き延びた「飢餓計画」
5　ナチス・ドイツの穀物商
6 ナチスの「人道主義」
6 来るべきテーブルのために

註
参考文献
人名索引
あとがき