カレーにまつわるエトセトラ vol.2

［2022年6月／A5／128頁／］
特集=みんな大好きエスビー食品！
発行=阿佐ヶ谷書院

目次：/
特集=みんな大好きエスビー食品！
赤缶カレー粉誕生と、カレーの国民食化
田嶋章博

愛しの「赤缶」
稲田俊輔

アジアの息吹を感じに大東京綜合卸売センターの
「アジアンミール」へ行った
ワダヨシ

カレー菓子の世界（1）
玉村二郎

魅惑のタスマック！（1）
マサラワーラー

吉岡里奈の妄想カレーレコジャケ劇場（2）

カレーライフインタビュー
田中源吾（デリー）
モハメド・フセイン（インド宮廷料理Mashal）
山田徹（ケララ食堂）
吉田哲平（南インド料理　葉菜）
芳谷昌弘（スパイスBAR猫六）
小野員裕（元祖カレー評論家）

大阪のアジアンスパイスカルチャーの原点
カワムラケンジ

カレー好きな人達がおすすめするテーマ別カレー3選

そこにチェーン店のカレーがあるから（2）
BUBBLE-B

今夜もカレーの酒場をもとめて（2）
パリッコ

店主がおすすめするカレーにまつわる本11選

カレーブックインタビュー（1）　熊谷はるか
カレーブックインタビュー（2）　小林真樹