暴力のエスノグラフィー 産業化された屠殺と視界の政治

［2022年9月／四六判／376頁／］
著=ティモシー・パチラット
訳=小坂　恵理
発行=明石書店

「屠殺」を通して、現代社会における監視と権力、暴力の恩恵を受ける多数者の矛盾と欺瞞を問う

目次：
第1章　ありふれた光景に潜んでいるもの
第2章　血が流される場所
第3章　屠室
第4章　今日はこれでおしまい
第5章　10万個のレバー
第6章　至近距離で仕留める
第7章　品質の管理
第8章　管理の質
第9章　視界の政治

付録A　屠室内の分業
付録B　牛の体の部位と用途

解説 | 羅芝賢