愛と情熱の山田うどん まったく天下をねらわない地方豪族チェーンの研究

［2022年12月／文庫／288頁／］
《河出文庫》
著=北尾 トロ/えのきどいちろう
発行=河出書房新社

目次：
文庫版のためのまえがき | 北尾トロ & えのきどいちろう
まえがき | 北尾トロ & えのきどいちろう

I　山田が心配でならない
山田うどんが降りてきた！ | 北尾トロ & えのきどいちろう
いざ、山田本社へ | 北尾トロ & えのきどいちろう
潜入！山田工場見学 | えのきどいちろう
山田で働く | 北尾トロ

II　山田を考えられるだけ考えた
山田うどんの埼玉性について | 北尾トロ & えのきどいちろう
うどんの国から | 北尾トロ & えのきどいちろう
山田ロードサイド論 | 北尾トロ & えのきどいちろう
地方豪族としての山田 | 北尾トロ & えのきどいちろう
分け入っても分け入っても山田-「かかし」の漂流を求める旅 | えのきどいちろう
特殊山田の研究 | えのきどいちろう
案山子デザインの謎とジョンソン基地 | 北尾トロ
高村薫『冷血』と山田うどん | えのきどいちろう
埼玉豪族の日常力 | 北尾トロ
山田CMに関する資料研究（序の口） | えのきどいちろう
山田遺産への旅 | 北尾トロ
国道50号線・山田うどんの旅 | 北尾トロ & えのきどいちろう

III　文庫書き下ろし　山田をまだまだ考える
アルカイック山田の時代 | えのきどいちろう
令和に蘇った勇者『TARO』 | 北尾トロ

解説
やまだのものがたりにはずっと続きがある | 武田砂鉄