今日からはじめるビーガン生活

［2023年7月／四六判／192頁／］
著=井上 太一
発行=亜紀書房

目次：
はじめに
プロローグ
[part 01]私がビーガンになるまで
・何も知らなかった頃
・環境問題への目覚め
・肉との決別
・ついにビーガンへ

[part 02]動物利用の問題点を考える
・畜産業が抱える問題点とは？
・水産業が抱える問題点とは？
・人権侵害と環境破壊
・食肉以外の動物利用
・私たちにできること

[part 03]ビーガン生活ことはじめ
・何がOKで、何がNOか
・ビーガン料理にチャレンジ
・どんな食材をどこで買うか
・食べ物だけじゃない
・外食をどうするか
・旅行を楽しむために

[part 04]ビーガンの世渡り術
・まわりの大勢とのつきあい方
・ビーガニズムの話になったら
・家族の理解を得るには

[part 05]ビーガニズムの輪を広げるために
・まずは学習から
・活動に向けての心がまえ
・「どんな」主張を訴えるか
・「いかに」主張を訴えるか
・どんな取り組みがあるか（集団編）
・どんな取り組みがあるか（個人編）

ビーガンQ&A
・植物を利用するのはよいのか？
・そもそも肉食は自然の摂理なのでは？
・無人島に自分と動物しかいなかったらどうする？
・畜産業の将来はどうする？
・ビーガンは産業用の動物を消滅に追いやるのではないか？
・動物利用のあり方が問題なら、その改善を図ればよいのでは？
・特権に恵まれた人しかビーガンにはなれないのでは？
・何を消費するかは個人の自由では？

さらに学びたい人のために
・映像作品
・書籍

エピローグ
参考資料